Войти

Самогонный аппарат Домовенок-5 (без куба/27л)

9 500 ₽
- + шт Купить Добавлено Быстрый заказ
Самогонный аппарат «ДОМОВЁНОК-5» с барботажной колонной и баком 27л
Доставка в срок удобным способом
Скидки новым и старым клиентам
Качество товара самое высокое
Подарки при покупке оборудования
Безопасная оплата картой банка

При первой перегонке самогона выделяются вредные примеси или сивушные масла. Эти масла являются крайне опасными для организма. Самогон, который прошел дистилляцию и насыщен сивушными маслами является - некачественным, в котором теряется его запах и вкус. В состав сивушного масла входит две группы вредных веществ, группируемых по температуре кипения.

В первую группу входят вредные вещества с температурой кипения ниже 78,4 (температура кипения этилового спирта) – в этот состав входят ацетоновые и уксусные фракции или в простонародье первачок.

Во вторую группу входят вредные вещества с температуру выше 78,5С – в эту группу входят амиловый, изопропиловый, пропиловый спирт и другие соединения.

Таким образом обычный самогонный дистиллятор, с охлаждающим змеевиком, не может отделить сивушные масла от спирта. Процесс отделения сивушных масел от спирта, может делать только аппарат, в котором  предусмотрено ступенчатое падение температуры спиртосодержащих паров и наблюдение всего процесса перегонки по градуснику.

Отделение химических соединений от этилового (питьевого) спирта

Чтобы при первой дистилляции получить хороший этиловый спирт, нужно придерживаться температуры около 78,4 С. Поэтому, чтобы облегчить процесс дистилляции, самогонный аппарат «Домовенок» включил в свою конструкцию конденсаторную камеру, в которой происходит ступенчатое понижение температуры, так же имеется специальное отверстие под градусник для отслеживания температуры кипения.

Химические свойства самогона

Существует мнение, что самогон вреднее промышленного алкоголя, но благодаря результатам исследований в разных странах и России доказано, что продукт самогон превосходит по многим показателям. Так как самогон является продуктом дистилляции, наш организм гораздо лучше усваивает напиток, который прошёл дистилляцию, чем продукт, который является ректификационным (водка).

 Качественный алкоголь включает в свой состав настой спиртосодержащих технических жидкостей или самих технических жидкостей. Конечно, самогон в свой состав такой букет жидкостей не включает. Например, если сравнивать самогон с популярным напитком - ром, то самогон не уступает дорогу и ему. Чем они могут отличаться так это продуктами, из которых они изготовлены.  Ром представляет собой нефильтрованный самогон. По итогам многих статистик, то практически половина товара поступающего товара в прилавки магазина является некачественным продуктом подпольного производства и приготавливается с нарушением требований ГОСТа.

Принцип работы «Домовенок-5»

Для того чтобы начать работать с аппаратом «Домовенок-5» нужно установить и закрепить на крышке бака в заранее просверленное отверстие диаметром 21мм, при помощи двух гаек и шайбы. 

Готовую брагу вылить в емкость (скороварка или фляга) для подогрева (брага должна быть чистой и отфильтрованной, перед заливкой не взбалтывать).

Устанавливаем аппарат на куб, после надеть шланги для процесса дистилляции и установить градусник для контроля температурного режима.

Обязательным правилом, что вход воды должен поступать в патрубок, который расположен ниже верхнего, а выход воды идет через верхний патрубок, как казано на изображении. Так же не забывайте, что вода должна поступать в холодильник непрерывно!

В первое время подогревать бак с брагой можно с большой температурой, но перед кипением температуру снизить, чтобы процесс перегонки был не очень бурным.

Как только начался процесс дистилляции, спирт начнет вытекать небольшой струйкой, так же для этой модели характерно приостановка подачи спирта, так как охлаждение паров происходит по принципу конденсаторной камеры. Стоит проследить за тем, чтобы из выходной трубки не шёл пар, если все-таки он проявляется нужно убавить температуру подогрева. Температурный режим наблюдаемый по градуснику: t-конденсация спирта происходит при 78-82С, t-конденсации сивушных масел происходит при 90-95С. Брага, которая подходит к температуре кипения поднимается вверх по камерам, там же происходит процесс конденсации воды и сивушных масел, которые обратно стекают в емкость, а пары спирта проходят в верхнюю камеру на выход. Когда в кубе спирта становиться меньше, то вода и сивушные масла начинают подниматься выше, этот процесс начнется, когда на градуснике отметка достигнет 90-95С. Поэтому процесс перегона лучше разделить на два этапа.

Этапы перегона

Начало перегонки

Для начала перегоняете содержимое в кубе, до показания температуры 95 С, получается самогон насыщенный сивушными маслами, по теории это можно назвать спирт-сырец. Емкость заполненная брагой должна быть заполнена не больше 2/3, чтобы оставалось свободное место до крышки.

Получение чистого самогона

(Отделение сивухи и легких фракций от спирта).

Как только закончился процесс получения спирта-сырца, следует промыть перегонный куб и обратно залить спирт-сырец. В первое время перегонки начнут выделяется ненужные вредные вещества в виде ацетона и уксуса (первач), они будут вытекать в начале перегонки. Эти фракции употреблять нельзя, поэтому для получения качественного спирта мы будем отделять его в отдельную банку (примерно 5%). После пойдет чистый спирт.

Получение чистого спирта

Разбавляем спирт водой (30% воды) и перегоняем. Особенность такой перегонки состоит в том, что выход фракций уменьшается вдвое, но для лучшего результата можно определить прекращение отбора по запаху: если запах не похож на запах спирта, то нужно продолжить отбор, а если все-таки в итоге полученная жидкость имеет запах спирта, то отбор можно закончить.

Еще можно проверить запах путем скрещивания фракции с холодной водой. Также можно убрать все запахи с помощью фильтрации, добавить активированный уголь. Но не стоит забывать про температурный режим, который для выхода чистого спирта составляет 80С. После банку с хорошим спиртом убираем и на ее место ставим новую и продолжаем отбор до оказания на градуснике до 95С. Следом повторно будет выделяться спирт-сырец для повторной перегонки.

Изготовление водки

Для получения водки нужно взять дистиллированную воду и смешать ее с полученным спиртом. Крепость полученной водки можно измерить спиртометром, ее крепость должна быть на уровне 38-45 градусов.

Вторым этапом приготовления водки является ее фильтрация через угольный фильтр. Для фильтрации используем активированный уголь, так же можно использовать активированный уголь, но прежде его стоит измельчить до нескольких миллиметров.