Войти

Декстроза (глюкоза) 1кг

140 ₽
- + шт Купить Добавлено Быстрый заказ
Декстроза (глюкоза)
Доставка в срок удобным способом
Скидки новым и старым клиентам
Качество товара самое высокое
Подарки при покупке оборудования
Безопасная оплата картой банка

Глюкоза (от др.-греч. сладкий) (C6H12O6), либо виноградный сахар. Он сталкивается в соке почти всех плодов и ягод.

Для пищевой индустрии ее нередко употребляют как субститут сахарозы при производстве сгущенного молока, сладостных консервов, вин и остальных напитков.

В пивоварении при домашних условиях используется для увеличения содержания сахаров.Глюкоза пищевая, подменяет сахар при изготовлении пива из пивных концентратов. В отличии от других сахарных добавок глюкоза устраняет пиво от вкуса "браги".

применение декстрозы помогает сэкономить на других ингредиентах ,т.к. декстроза никак не приглушает вкусовые характеристики и запахи остальных ингредиентов.Так же в отличии от сахара необходимость использования значительно меньше, чтоб добиться той же сласти продукта. Таковым образом внедрение декстрозы в кондитерском либо всякие другие производства полностью обосновано с финансовой точки зрения, наименьшие издержки для достижения такого же результата, как при использовании сахара.

Еще декстроза способна увеличивать природные вкусовые свойства начальных ингредиентов. В предоставленном случае она имеет возможность действовать как побудитель вкуса.